CREATIVIDAD
Vino De Granada
- Un alto nivel de vitamina C y ácido fólico y vitamina A
- Vitaminas del complejo B y E
- Antioxidantes: luteína y zeaxantina
- Minerales: calcio, hierro, magnesio
VECES MÁS ALTO EN ANTIOXIDANTES
AÑOS DE CRIANZA
AÑOS DE EDAD
SABOR
Vino De Naranja
La nariz presenta aromas inequivocas a la variedad, (recuerda a la navelina) se muestra con intensidad con fineza y elegancia.
En el ataque es seco pero de fruto con buena maduración, expresivo con sensación dulce, (quizás azúcar residual más glicerina y alcohol), agradable paso de boca con notas cítricas y frutales, sabroso y franco, cierto amargor compensando muy bien la nota dulce, posee final fresco y refrescante con posgusto medio largo. Surtido:
- Vino Magnum Naranja
- Vino de Naranja Dulce
- Vino de Naranja Seco
- Vino de Naranja Dulce Envejecido
BOTELLAS POR AÑO
AÑOS DE CRIANZA
AÑOS DE EDAD
INNOVACIÓN
Vino De Limón
Es excelente por su alto contenido de vitamina C.
ESPECIAL
Vino De Níspero
El níspero es una fruta cítrica originaria de la comunidad Valenciana, rica en vitamina C, que es con la que se elabora éste exquisito vino, que lo puedes acompañar con postres o como aperitivo a cualquier hora de su del día de acuerdo a vuestra preferencia.
DESDE 1998
Productos únicos que no tiene igual en el mundo
– una elaboración puramente artesanal “sin quimica”
– una vida de más de 20 años en condiciones de guarda normales
– más de un año en botella abierta
– en botella los vinos son muy estables pudiendo conservarse varios años en condiciones optimas
– se presenta en las modalidades de vino dulce y seco
– vinos de calidad de azahar mantiene las propiedades refrescantes, tónicas estomáticas, digestivas, excitantes y carminativas de las naranjas asi como antioxidantes, y por estos motivos puede ser catalogado como un vino medicinal.
– vino de naranja Principe de Azahar, es una bebida fermentada que ha suscitado el interés en muchos rincones de España y Emiratos Árabes Unidos
Suelo fértil - Fruta fértil
A partir de 1990 no dejamos de investigar y realizar ensayos con frutas alternativas a la uva para la elaboración de nuestros vinos, que son seleccionadas previamente en el árbol para poder conseguir la mejor acidez y el mejor momento de maduración, para dar al vino su resultado final en su estructura su dulzor i su graduación alcohólica mas adecuadas.
Estas investigaciones y ensayos realizados nos han conducido al los productos que hoy les podemos ofrecer.
Innovación y tradición
Es lo que diferencia. La fermentación es muy, muy lenta!
Su fermentación de realiza en pequeños depósitos de acero inoxidable lo que permite mantener sus propiedades.
La crianza de todos los vinos Príncipe de azahar es de 36 meses como mínimo, lo que permite su clarificación natural, sometido a cambios de temperatura, 6 meses barrica americana nueva como mínimo y reserva 12 meses botella.
Método tradicional de elaborar
Todo el mundo conoce los métodos clásicos de elaborar un vino a través de la fermentación del mosto de la uva, convirtiendo a éste en vino. No es tan conocido el sistema elaborador de los vinos a través de las diferentes frutas, que no sea la propia uva.
Con respecto al método tradicional de elaborar un vino y su aportación de madera a través de las barricas de roble a los caldos, nosotros incorporamos taninos a algunos de nuestros vinos, especialmente al de naranja; le da un toque muy peculiar. La madera imprime taninos, redondea a estos y ofrece, además, una micro-oxigenación que incorpora de una forma natural, aromas. Es un sistema de elaboración tradicional y no codificado con alcohol.
Maridaje
Como son vinos dulces son muy fáciles de marinar: con postres, con chocolate, con pasteles…
El de naranja seco casa muy bien con patés, foie gras, magres, pescados, mariscos, fideúas, y también con los aperitivos.
En general bien con platos mediterráneos.
